recept tegen hooikoorts

08-05-2012 18:32

 

Twee porties groenten en fruit en een handvol noten;. Zo luidt het recept tegen hooikoortsklachten. Wanneer dit dagelijks wordt gegeten heeft hooikoorts minder kans. Onderzoekers ontdekten dat hooikoorts minder frequent voorkomt bij jongeren op Kreta in vergelijking met leeftijdsgenoten in andere landen. Ze zagen een relatie met het voedingspatroon nadat ze het eetgedrag van 700 kinderen en jongeren bestudeerden. De jongeren op Kreta consumeerden met minimaal 2 porties vers fruit en groenten en een handvol noten veel meer gezonde voedingsmiddelen dan andere jongeren in Europa. Deze mediterrane voeding is rijk aan antioxidanten en mineralen die beschermen tegen hooikoorts. Magnesium is een dergelijk mineraal en wordt veel in noten gevonden.

Chatzi L, Mendez M, Garcia R, Roumeliotaki T, Ibarluzea J, Tardón A, Amiano P, Lertxundi A, Iñiguez C, Vioque J, Kogevinas M, Sunyer J. Mediterranean diet adherence during pregnancy and fetal growth: INMA (Spain) and RHEA (Greece) mother-child cohort studies. Br J Nutr 2011 Jun 29:1-11